Modułowe komory chłodnicze i mroźnicze do użytku profesjonalnego

Porkka sprzedała tysiące chłodni na całym świecie. Ich popularność opiera się na łatwości instalacji i funkcjonalności. Nasze komory typu Walk-in wykonane z wysokiej jakości materiałów łączą w sobie niskie zużycie energii i cichą pracę.

Komory chłodnicze i mroźnicze Porkka zostały zaprojektowane tak, aby spełniały najbardziej rygorystyczne wymagania higieniczne i są przeznaczone do użytku profesjonalnego.

Pomieszczenia są proste i łatwe w montażu i użytkowaniu. Wszystkie pokoje są standardowo wyposażone w funkcję samomonitorowania. Porkka oferuje szeroką gamę modułowych rozmiarów pomieszczeń, do wyboru w różnych zakresach temperatur.

Starannie dobrane materiały i detale

Komory PORKKA produkowane są z modułowych paneli wypełnionych pouliretanem, nie zawierającym CFC/HCFC, i wykonanych w systemie łączenia na wpust i pióro z zamkiem krzywkowym typu Cam-Lock, zapewniającym odpowiedni docisk, sztywność i wytrzymałość konstrukcji. Zewnętrzne powierzchnie paneli pokryte są trwałym, odpornym na zarysowania i bezpiecznym dla żywności poliestrem. Standardowa grubość izolacji to 80mm dla chłodni i opcjonalnie 100mm dla mroźni zapewnia dostkonałe parametry izolacyjne.

Drzwi z zawiasami o dużej wytrzymałości, wyposażone są w klamkę z zamkiem i wewnętrzną oznaczoną klamkę bezpieczeństwa. Ościeżnica z futryną wykonane są z trwałej blachy nierdzewnej i – w przypadku mroźni- wyposażone w grzałkę. Drzwi dostarczane są zamontowane do panelu w celu wygodniejszej i łatwiejszej instalacji.

Podłoga, jeżeli wymagana, jest izolowana i wykonana ze sklejki okrętowej, pokrytej antypoślizgową warstwą żywicy z włókna szklanego. Limit obciążenia dla standardowej podłogi wynosi maks.  40 KN/m2 lub maks. 1,0 KN/ w przeliczeniu na 40mm kółko samonastawne. Wykonana ze stali nierdzewnej, wysoko wytrzymała podłoga jest dostępna jako akcesoria dodatkowe.

Nowo zaprojektowany system łatwych w utrzymaniu higieny półek, pozwala na mycie poszczególnych półek w przemysłowych zmywarkach do naczyń oraz umożliwia lepsze zagospodarowanie powierzchni magazynowej komór.

Wybierz komorę według swoich potrzeb

  • Komory Porkka w zakresie pojemności od 1,2 do 22  m3.
  • Trzy zakresy temperatury: +2 … + 8 °C- schładzalnik, -2 …. + 5 °C, chłodnie składowe, -18 …- 22 °C mroźnie.
  • Czynnik chłodniczy R290 lub R452A
  • W razie potrzeby dostosowane do układu RHDS
  • Grubośc izolacji 80mm lub 100mm.
  • Standardowa szerokość drzwi to 700mm, dostępne inne szerokości. Zawiasy drzwiowe mogą być lewe lub prawe.
  • Dostarczane standardowo z 4-poziomowymi półkami z tworzywa sztucznego, nadającymi się do mycia w zmywarkach. Opcjonalnie dostępny również ze stali nierdzewnej.
  • Możliwość wyboru komory bez podłogi do zastosowań z wózkami (tylko chłodnie)
  • Pomieszczenia z podłogą mogą być wpuszczone w posadzkę lub wyposażone w rampy.
  • Układ chłodniczy, w zależności od wielkości pomieszczenia, może być umieszczony w lewym lub prawym przednim rogu.
  • Wysokość zewnętrzna przy izolacji o grubości 80 mm wynosi 2100 mm lub 2400 mm, a przy izolacji 100 mm 2140 mm lub 2440 mm.

Ekologiczny i zrównoważony wybór

Dokonaj ekologicznego wyboru i wybierz modułową komorę z czynnikiem chłodniczym R290. Wybór urządzenia chłodniczego wykorzystującego naturalne węglowodory pozwala zaoszczędzić koszty energii, a także jest przyjazny dla przyrody.

W testach osiągnięto do 33% zmniejszenie zużycia energii elektrycznej. Daje to użytkownikom modułowych komór chłodniczych i mroźniczych Porkka znaczne oszczędności kosztów operacyjnych w całym cyklu życia sprzętu.

Czynnik chłodniczy R290 ma bardzo niski klimat (GWP 3).

Niezawodny i bezpieczny

Wyświetlacz temperatury Porkka jest dostarczany z wbudowanym alarmem wysokiej/niskiej temperatury, który jest zarówno dźwiękowy, jak i wizualny, a także może być podłączony do systemu zarządzania budynkiem za pomocą połączenia beznapięciowego.

System zarządzania temperaturą HUURRE ITOP

Połączenie z systemem zarządzania temperaturą Huurre ITOP umożliwia zdalne monitorowanie temperatur zgodnie z wymogami OIVA, nawet gdy nie pracujesz. ITOP przewiduje możliwe stany awaryjne, przesyła niezbędne raporty i w razie potrzeby wysyła alerty. Możesz podłączyć system do posiadanego sprzętu, niezależnie od producenta.

Różne opcje drzwi

Drzwi są dostarczane z trwałymi zawiasami. Każde drzwi są wyposażone w zamykaną klamkę z wewnętrznym zabezpieczeniem. Drzwi są dostępne na zawiasach lewych lub prawych (należy określić przy zamówieniu) i są wstępnie montowane w fabryce do paneli ściennych.

Standardowa szerokość drzwi to 700mm. Najmniejsze standardowe pokoje wyposażone są w drzwi o szerokości 550 mm, a w przypadku większych pomieszczeń dostępne są drzwi 900 lub 1000 mm. Drzwi do mroźni posiadają grzałkę, która zapobiega przymarzaniu uszczelki drzwiowej. Ościeżnica i próg drzwi wykonane są z litej stali nierdzewnej.

Aby ułatwić korzystanie z wózków, chłodnie mogą być dostarczone bez podłogi. W tym przypadku pomieszczenie posadowione jest na izolowanym cokole, a drzwi wyposażone są w uszczelkę zamiatającą. Pomieszczenia o średniej i niskiej temperaturze muszą być zawsze wyposażone w podłogę. W obu przypadkach drzwi są wyposażone w uszczelkę zamiatającą.

Układ centralnego chłodzenia (CC)

Komory modułowe mogą być wyposażone w podłączenie do centralnego układu chłodzenia. W takim przypadku wymagane połączenia z urządzeniami elektrycznymi i hydraulicznymi klimatyzatora są już zainstalowane fabrycznie.

W modelu CC wytworzone ciepło jest odprowadzane z kuchni. Układ ten jest również bardzo cichy.

W pomieszczeniu nie ma potrzeby instalowania kanalizacji, a montaż oprawy oświetleniowej i innych urządzeń został wykonany tak, aby czyszczenie było łatwe.

Podłoga

Komory modułowe dostępne są z różnymi opcjami podłóg. Pomieszczenia chłodni mogą być pozbawione podłogi W tym przypadku panele ścienne montuje się na izolowanej powierzchni, a drzwi są wyposażone w uszczelkę zamiatającą.

Pomieszczenia średniotemperaturowe i mroźnicze są zawsze dostarczane z izolowaną podłogą. Dostępna jest opcjonalna rampa do wjazdu na wózek, alternatywnie podłoga może być zagłębiona w posadzkę. Pomieszczenia mroźni są zawsze wyposażone w ogrzewanie podłogowe, które zapobiega uszkodzeniom pomieszczenia przez wilgoć.

Izolowane podłogi pokryte są antypoślizgowym włóknem szklanym. Standardowa nośność posadzki wynosi do 40 kN/m2 lub 1,0 kN/40 mm koło. Opcje obejmują wzmocnioną podłogę z powierzchnią ze stali nierdzewnej.

System regałów

Modułowy system regałów chłodniczych Porkka jest bardzo praktyczny i łatwy do czyszczenia.

Standardowe półki zawierają cztery (4) piętrowe wkładki z poliwęglanu (bezpiecznego dla żywności) nadające się do mycia w zmywarce. W zależności od wybranego modelu dostarczane są półki na 2 lub 3 ściany.

HACCP

Wszechstronny, wbudowany system HACCP – z opcjonalnym urządzeniem monitorującym XDL-01, które umożliwia ciągłe monitorowanie temperatury w czasie rzeczywistym, które można pobrać za pomocą pamięci USB.

Układ zdalnego odprowadzania ciepła Porkka (RHDS®)

System RHDS jest podobny do standardowego układu Porkka z dodatkiem skraplacza cieczy, zbiornika zbiorczego i pompy. Rury wodne są następnie podłączane od zdalnego skraplacza do jednostki chłodniczej. Po podłączeniu układ napełniany jest wodnym roztworem glikolu, który będzie działał zarówno w warunkach letnich jak i zimowych. Skraplacz multi-fix można umieścić w obszarze, który będzie czerpał korzyści z dopływu ciepła lub na zewnątrz. Urządzenie może być montowane na podłodze lub ścianie.

Ponadto sprzęt jest korzystny dla środowiska dzięki wykorzystaniu bardzo małej ilości czynnika chłodniczego w systemie zdalnego usuwania ciepła firmy Porkka (RHDS®) i zmniejszeniu kosztów eksploatacji.

Filtr przeciwpyłowy

Wlot powietrza do skraplacza znajduje się w dolnej części agregatu chłodniczego, dzięki czemu zawsze wykorzystywane jest najzimniejsze powietrze, co pomaga obniżyć koszty eksploatacji i wydłużyć żywotność agregatu. Filtr przeciwpyłowy za kratką powietrzną można łatwo wyczyścić lub wymienić. Sterownik informuje o tym, kiedy filtr wymaga czyszczenia lub wymiany.

Komory modułowe chłodzone cieczą (WHE)

Standardowe agregaty chłodnicze mogą być wyposażone w schładzacz cieczy, a uwolnione ciepło może zostać poddane recyklingowi. System chłodzenia cieczą jest przyjazny dla środowiska i cichy.