Porkka Marine – Morskie pomieszczenia czyste oraz szafy i lady chłodnicze

Porkka oferuje szeroką gamę urządzeń do przechowywania żywności i napojów do użytku w kuchniach i innych miejscach podawania żywności dla wszystkich typów statków. Produkujemy lodówki i zamrażarki, zarówno stojące, jak i ladowe, do przechowywania żywności i napojów, a także produkujemy schładzarki i zamrażarki szokowe, a także urządzenia do podawania żywności do przechowywania i platerowania gorącej żywności. Maszyny do lodu, zarówno płatkowe, jak i kostki, a także modułowe komory chłodnicze i mroźnicze. Gama Porkka Marine została zaprojektowana i wyprodukowana do użytku profesjonalnego i spełnia najbardziej rygorystyczne wymagania klientów. Wszechstronna gama oferuje jakość i prostotę użytkowania, a ponadto niski pobór mocy zapewnia, że sprzęt Porkka Marine jest przyjazny dla środowiska.

Komory chłodnicze i mroźnicze

Porkka oferuje szeroki wybór produkowanych na miarę chłodni i mroźni. Są łatwe i proste w instalacji i są wyposażone w jednostkę chłodzącą. Pomieszczenia typu walk-in Porkka spełniają wszystkie specjalne wymagania i wymogi bezpieczeństwa wymagane przez normy higieny USPHS.

Produkty wykonane są ze stali nierdzewnej. Izolacja to 80, 100 lub 150 mm poliuretan wolny od CFC / HCFC. Wszystkie modele drzwi wyposażone są w wewnętrzny mechanizm otwierania awaryjnego, a także inne dodatkowe funkcje. Podłoga, jeśli jest wybrana, jest wykończona antypoślizgową powierzchnią ze stali nierdzewnej

Porkka Marine Schładzarki / zamrażarki szokowe

Chłodzenie szokowe i zamrażanie szokowe może być dużą zaletą w większości kuchni, umożliwiając bardziej wydajne przygotowywanie żywności, ponieważ żywność, która została schłodzona, może być przechowywana do 4 dni przed ponownym podgrzaniem.

Zamrażanie szokowe lub zamrażanie szokowe umożliwia szybkie zamrożenie żywności ze zmniejszonym uszkodzeniem komórek, nadając żywności lepszy smak i wygląd po rozmrożeniu.

Żywność nie traci swojego wyglądu, smaku ani konsystencji. Szybkie schładzanie zapobiega rozwojowi bakterii i zmniejsza ryzyko związanych z tym problemów zdrowotnych.

Porkka Marine – Stoły Cold Line

Zaprojektowane do stosowania zarówno jako stoły robocze do przygotowywania posiłków, jak i jednostki do przechowywania żywności Stoły chłodnicze Porkka Marine „Cold Line” są przeznaczone do użytku w ruchliwych kuchniach i punktach gastronomicznych na pokładach statków.

Wykonane z wysokiej jakości komponentów są trwałe i trwałe. Stoły są dostarczane gotowe do użytku na statkach, zbudowane są z korpusów ze stali nierdzewnej AISI klasy 304, zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

Stoły niechłodzone do przechowywania produktów w temperaturze otoczenia są dostępne z drzwiami lub bez drzwi do kompletnych linii wyposażenia.

Porkka Marine -Stoły Hot Line

Seria podgrzewanych stołów Porkka „Hot Line” jest idealna zarówno do przechowywania, jak i serwowania wstępnie ugotowanych potraw. Konstrukcja modułowa jest wszechstronna i umożliwia zaprojektowanie kuchni do pracy z maksymalną wydajnością.

Wykonany z najwyższej jakości materiałów i komponentów, takich jak stal nierdzewna AISI 304 wewnętrznie i zewnętrznie, sprzęt jest łatwy do czyszczenia.  Stoły niechłodzone do przechowywania produktów lub przyborów w temperaturze otoczenia są dostępne z drzwiami lub bez.

Porkka Marine DHMC-przechowywanie gorącej żywności

Przez kilka lat firma Porkka opracowała nowe, rewolucyjne urządzenie do przechowywania gorącej żywności, które zostało zaprojektowane do przechowywania wstępnie ugotowanej żywności przez długi czas bez pogorszenia konsystencji i smaku.

Zasada polega na dodaniu wilgoci w połączeniu z ciepłem i wymuszonym obiegiem powietrza, co ma na celu neutralizację wysychania produktów, które miałoby miejsce w standardowych gorących stołach. Wiele z nich zostało już dostarczonych i znajduje się w codziennym użytkowaniu zarówno na statkach wojskowych, jak i handlowych.

Porkka Marine Display Line –Counters

The ‘Display Line’ is an attractive impulse sales merchandiser for use on ferries and roll-on, roll-off vessels. Display Line can be placed in a food serving line or cafeterias and can store and display sandwiches, snacks and beverages in temperature controlled conditions that will encourage impulse purchases.

Kostkarki i łuskarki- Marine

Automatyczne maszyny do lodu Porkka Marine są idealne do stosowania na różnych typach statków morskich. Lód w kostkach jest głównie używany do dostarczania kostek, wytwarza lód za pomocą systemu natrysku dodatniego i dlatego będzie działał podczas stosunkowo dużego pochylenia i przechyłu podczas podróży.

Lód w płatkach jest niezbędny do wyświetlania w barach sałatkowych i jest również stosowany w kuchniach podczas różnych procesów produkcji żywności, takich jak blanszowanie. Może być również stosowany w strefie barowej do serwowania atrakcyjnych koktajli.

Porkka jest dobrze znana ze swojej jakości i niezawodności na całym świecie.

Porkka jest znanym na całym świecie fińskim projektantem i producentem profesjonalnych urządzeń chłodniczych.

Nasza oferta Porkka obejmuje urządzenia i rozwiązania HoReCa, Scientific i Marine do przechowywania w stanie zamrożonym, chłodzonym i ogrzewanym, a także usługi specjalistyczne.

Oferujemy również kompleksowy wybór rozwiązań chłodniczych dla przemysłu morskiego, w tym szafy, lady, drzwi i komory.

Nasze kluczowe rynki to Skandynawia, Wielka Brytania, Europa Środkowa i Północna oraz Rosja. Ponadto posiadamy dystrybutorów na całym świecie.